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Englischer Kuchen

Englisch-Kuchen-bezeichnet in der deutschen Sprache Bereich für ein Obst-Kuchen, hergestellt aus besonders schweren sand-Masse und mit einem hohen Anteil getrockneter Früchte. In der Regel ist es, gebacken in einer Kastenform, aber auch rund um die Rückseite von diesen Formen. Englische Kuchen ist seit dem 18. Jahrhundert. Jahrhundert in den deutschsprachigen Kochbücher gezeigt, sogar wie eine englische butter-Kuchen, und war, Formen der Zeit im anderen wieder, wie box-Formen, Kuchen-Formen, oder "- Reis-Kuchen-Formen" gebacken.

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1. Vorbereitung. (Preparation)
Nach den Richtlinien der deutschen Lebensmittel-Buch Masse pro 100 Kilogramm Teig mindestens 30 Kilogramm Sultaninen und kandierte Früchte erforderlich, wobei im Allgemeinen die kandierten Kirschen sind noch eine andere Art von kandierten Früchten zu. Manchmal der Kuchen ist ein laden mit Schokolade oder Zuckerguss überzogen. Auch die traditionellen Tee-Brot in den Vereinigten Königreich-box gebacken, die in kommerziellen Bäckereien geformt, ohne Blüte, und in eckige Stücke, die in einem Privathaushalt Tee Laib gebacken wird in einem Laib-Pfanne oder in einer Bundt-Kuchen-form. Als treibende Hilfe nur Eischnee, serviert traditionell seit dem Ende des 19. Jahrhundert, der Kuchen ist mit Backpulver. Und an der Stelle, wo der Alkohol Hinzugefügt wird.

2. Geschichte der Deutsch-Früchte-Kuchen. (History of the German-fruit-cake)
Dokumente aus dem 17. Jahrhundert. Jahrhundert zeigen die lange Tradition der englischen Rosinenkuchen Englisch: Obst-Kuchen – reichhaltiges Backwaren mit großen Mengen von trockenen Früchten. Dein Rezept hat sich im Laufe der Jahrhunderte, Teils durch die schweren Früchte Brot, um das Feuerzeug, Früchte-Kuchen. Rosinenkuchen wurden vor dem 19. Jahrhunderts, unter dem Namen Pflaume Kuchen English: Kuchen von getrockneten Pflaumen, engl. Pflaumen) sind bekannt. Heute verstehen Sie in Großbritannien unter der pflaumenkuchen ist in der Regel ein Obst-Kuchen mit frischen Pflaumen. Obst-Kuchen namens im französischen le Pflaumen-Torte oder Kirschtorte anglais Französisch: Pflaume Kuchen und englischen Kuchen. Auch im italienischen hat sich eingebürgert, den Begriff der plumcake, aber meist im Allgemeinen, um einen Kuchen aus der box bildet.

Kuchen als Torten bezeichnet z. B. Quarktorte, Bündner Nusstorte, Linzer Torte Zum Teil wird der Kuchen nach dem Backen glasiert. Herzhafte Kuchen
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